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    成都兔頭天花板,雙流老媽兔頭為啥這么火?
    來源:未知 作者:雙流老媽兔頭 發布時間: 2022-03-10 60次瀏覽
    四川美食能有多卷?火鍋串串深夜排隊、燒烤夜宵無辣不歡、川派菜系一座難求。但有一說一,四川人對于美食的研究的確讓人佩服,尤其是在那些稀奇古怪的食物上,比如說兔頭,沒錯,一只兔子也能花樣百吃!

    四川美食能有多卷?火鍋串串深夜排隊、燒烤夜宵無辣不歡、川派菜系一座難求。但有一說一,四川人對于美食的研究的確讓人佩服,尤其是在那些稀奇古怪的食物上,比如說兔頭,沒錯,一只兔子也能花樣百吃!

    眾所周知,四川人對兔兔的喜愛程度不亞于火鍋和串串的,據不完全統計報道,四川人一年能吃掉3億只兔子,而其中一大半,奉獻給了兔頭。

    成都人將兔頭親切的稱為“兔兒腦殼”,在成都的大街小巷,賣兔頭的店數不勝數,但你要問成都人最喜歡哪家兔頭?絕對大多數人都會告訴你,雙流老媽兔頭最好吃!



    口口相傳的美名并非虛得,老媽兔頭在市場上積攢的口碑也遠遠不止從別人口中聽說,吃過的人對老媽兔頭的評價基本都是“安逸”、“開胃”、“味道太巴適了”、“吃一個不過癮”……

    這么說一點不夸張,雙流老媽兔頭從創立以來便積攢了大批忠實用戶,盡管四川的山寨店鋪比比皆是,但熟悉雙流老媽的粉絲們都知道,雙流老媽在四川只有成都市雙流區清泰路一家,別無其他分店!

    你以為這就勸退了眾多喜歡吃兔頭的好吃嘴兒?成都人對雙流老媽的喜歡才沒有你想象的那么膚淺!為了吃上最正宗的雙流老媽兔頭,很多人不遠千里去到雙流,只為了一口麻辣鮮香的舌尖體驗。

    雙流老媽兔頭的名聲不止在成都,不信你看,重慶的好吃嘴兒們駕車幾小時也要去啃上一個正宗兔頭。在吃完兔頭后,幾乎評價都是眾口一致,“麻辣兔頭的味道很足、麻辣油香”。



    看到這你可能已經折服在成都人對于兔頭鍥而不舍的精神上了。要說雙流老媽為什么能得到大批粉絲的追捧?這還要從雙流老媽的歷史和味道說起。

    雙流老媽的起源是老媽對兒子的愛,由于自家兒子喜歡吃兔頭,而九十年代賣兔頭的少之又少,于是老媽經常買一些兔頭放在麻辣鍋里,兒子喜歡吃,也樂于分享給周圍鄰里,一來二去,老媽兔頭的手藝就傳開了。

    當然,老媽兔頭的發展也不只是靠情懷,兔頭好吃才是傳承的關鍵。老媽兔頭好吃,首先是因為兔頭食材新鮮,其次是調料鮮香。老媽采購的兔頭都是腦花飽滿、肉質緊實,掰開兔頭的下頜嗦一口醬汁,吃一口肉,能直接爽到天靈蓋。



    老媽兔頭的秘制調料也是吸引人的關鍵,從開店至今老媽只做五香與麻辣兩種味道,麻辣味鮮香、五香味醇厚,兔頭愛好者表示,也只有麻辣和五香,和兔頭才是真正的絕配。

    作為成都人心中的兔頭排行Top1,雙流老媽兔頭一直致力于尋找品相整齊、肉質鮮嫩的兔頭,在這點上,大家對兔頭有著同樣的執念,盡管模仿者眾多,但小編還是要說,只有雙流的老媽兔頭才是最絕的。

    所以還等什么,下班就去雙流啃兔兒腦殼!



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